中央市にある英会話カフェの開業に詳しい方いますか？

山梨県に住む40代の会社員です。 退職後の趣味として英会話を始めようかと考えています。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 オンライン英会話と英会話カフェのどちらが上達しやすいですか？両方試すべきでしょうか。 何卒よろしくお願いいたします。皆さんのお知恵をお借りしたいです。