山中湖村周辺の英会話カフェの開業が知りたいです

山梨県出身で最近Uターンしてきました。 英会話スクールに通っていましたが、もっとカジュアルな場で練習したいと思っています。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 山中湖村で英会話カフェに通っている方がいれば体験談を聞かせてください。 些細なことでも教えていただけると参考になります。よろしくお願いします。