南アルプス市の英会話カフェの開業について教えてください

南アルプス市に住んで5年になります。 退職後の趣味として英会話を始めようかと考えています。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 南アルプス市あたりだとどこが評判いいですか？口コミ情報を探しています。 同じような経験をされた方のお話を聞けたら嬉しいです。ぜひコメントお願いします。