山形県高畠町エリアの英会話カフェの開業が知りたいです

山形県に住む40代の会社員です。 大学で英語を専攻していましたが、卒業後はすっかり使わなくなってしまいました。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 高畠町あたりだとどこが評判いいですか？口コミ情報を探しています。 詳しい方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてください。お待ちしております。