山形県新庄市にお住まいの方に質問、英会話カフェの開業のことで相談です

山形県出身で最近Uターンしてきました。 TOEICのスコアはそこそこあるのですが、スピーキングが全くダメで悩んでいます。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 平日と土日で雰囲気は違ったりするのでしょうか？おすすめの曜日や時間帯も教えてほしいです。 参考になる情報がありましたら、ぜひ共有してください。よろしくお願いいたします。