山形県にある英会話カフェのレベル分けってどうですか？

山形県出身で最近Uターンしてきました。 退職後の趣味として英会話を始めようかと考えています。 英会話カフェではレベル分けはされているのでしょうか？中級者や上級者向けのテーブルがあるのか、自分のレベルに合った会話ができるのか気になります。レベルが合わないと物足りなかったり逆についていけなかったりしそうで心配です。 他の英語学習法と組み合わせるならどんな方法がいいですか？効率よく上達したいです。 何卒よろしくお願いいたします。皆さんのお知恵をお借りしたいです。