杉並区で英会話カフェの開業について皆さんの意見が聞きたい

東京都生まれ東京都育ちの地元民です。 大学で英語を専攻していましたが、卒業後はすっかり使わなくなってしまいました。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 平日と土日で雰囲気は違ったりするのでしょうか？おすすめの曜日や時間帯も教えてほしいです。 質問ばかりで申し訳ありませんが、ご意見お待ちしています。よろしくお願いします。