東京都にお住まいの方、英会話カフェの開業に詳しい方いますか？

羽村市に住んで5年になります。 英語の読み書きはできるのですが、いざ話すとなると全く言葉が出てきません。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 平日と土日で雰囲気は違ったりするのでしょうか？おすすめの曜日や時間帯も教えてほしいです。 質問ばかりで申し訳ありませんが、ご意見お待ちしています。よろしくお願いします。