島根県出雲市で英会話カフェのレベル分けについて情報ください

島根県在住の英語初心者です。 海外旅行が好きで、もっと現地の人と話せるようになりたいと思っています。 英会話カフェではレベル分けはされているのでしょうか？中級者や上級者向けのテーブルがあるのか、自分のレベルに合った会話ができるのか気になります。レベルが合わないと物足りなかったり逆についていけなかったりしそうで心配です。 平日と土日で雰囲気は違ったりするのでしょうか？おすすめの曜日や時間帯も教えてほしいです。 質問ばかりで申し訳ありませんが、ご意見お待ちしています。よろしくお願いします。