新潟県新発田市で英会話カフェの開業はどんな感じですか？

新発田市周辺で英会話カフェを探しています。 退職後の趣味として英会話を始めようかと考えています。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 平日と土日で雰囲気は違ったりするのでしょうか？おすすめの曜日や時間帯も教えてほしいです。 何卒よろしくお願いいたします。皆さんのお知恵をお借りしたいです。