新潟県にある英会話カフェの開業について教えてください

新潟県出身で最近Uターンしてきました。 英語の読み書きはできるのですが、いざ話すとなると全く言葉が出てきません。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 通うペースはどのくらいが理想的ですか？週に何回くらいが効果的なのか気になります。 些細なことでも教えていただけると参考になります。よろしくお願いします。