長野県の高山村周辺で英会話カフェの予約方法ってどうなんでしょう？

長野県に引っ越してきたばかりの者です。 英語の読み書きはできるのですが、いざ話すとなると全く言葉が出てきません。 英会話カフェは予約が必要なのでしょうか？それとも飛び込みで参加できるのか、予約方法や当日の流れについて知りたいです。予約不要で気軽に行けるお店だと助かるのですが。 平日と土日で雰囲気は違ったりするのでしょうか？おすすめの曜日や時間帯も教えてほしいです。 長々とすみません。お時間のある時にお返事いただけると嬉しいです。お待ちしています。