京都府亀岡市で英会話カフェのレベル分けについて皆さんの意見が聞きたい

亀岡市で英語を学びたいと思っている者です。 英語の読み書きはできるのですが、いざ話すとなると全く言葉が出てきません。 英会話カフェではレベル分けはされているのでしょうか？中級者や上級者向けのテーブルがあるのか、自分のレベルに合った会話ができるのか気になります。レベルが合わないと物足りなかったり逆についていけなかったりしそうで心配です。 平日と土日で雰囲気は違ったりするのでしょうか？おすすめの曜日や時間帯も教えてほしいです。 皆さんのご経験やアドバイスをお聞かせいただけると嬉しいです。お待ちしております。