【相談】北海道の英会話カフェの開業の情報求む！

北海道出身で最近Uターンしてきました。 ワーキングホリデーに行く前に、少しでも英会話に慣れておきたいです。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 平日と土日で雰囲気は違ったりするのでしょうか？おすすめの曜日や時間帯も教えてほしいです。 色々と調べているのですが、生の情報が一番参考になるので投稿しました。よろしくお願いします。