北海道で話題の英会話カフェの開業について情報ください

北海道在住で、英会話に興味があります。 英語の読み書きはできるのですが、いざ話すとなると全く言葉が出てきません。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 長く続けるコツがあれば知りたいです。モチベーション維持が一番の課題だと感じています。 質問ばかりで申し訳ありませんが、ご意見お待ちしています。よろしくお願いします。