【相談】愛媛県の英会話カフェの開業をご存知の方いませんか？

愛媛県に引っ越してきたばかりの者です。 大学で英語を専攻していましたが、卒業後はすっかり使わなくなってしまいました。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 平日と土日で雰囲気は違ったりするのでしょうか？おすすめの曜日や時間帯も教えてほしいです。 同じような経験をされた方のお話を聞けたら嬉しいです。ぜひコメントお願いします。