八街市で検討中なのですが、英会話カフェのレベル分けってどうですか？

千葉県在住の英語初心者です。 英語の読み書きはできるのですが、いざ話すとなると全く言葉が出てきません。 英会話カフェではレベル分けはされているのでしょうか？中級者や上級者向けのテーブルがあるのか、自分のレベルに合った会話ができるのか気になります。レベルが合わないと物足りなかったり逆についていけなかったりしそうで心配です。 長く続けるコツがあれば知りたいです。モチベーション維持が一番の課題だと感じています。 参考になる情報がありましたら、ぜひ共有してください。よろしくお願いいたします。