青森県のおいらせ町周辺で英会話カフェの開業で迷っています

青森県出身で最近Uターンしてきました。 国際交流に興味があり、英語でコミュニケーションを取れるようになりたいです。 英会話カフェの開業や経営に興味があります。開業資金はどのくらい必要なのか、経営のノウハウや成功のポイント、注意点などを知りたいです。実際に運営されている方がいれば、アドバイスをいただきたいです。 平日と土日で雰囲気は違ったりするのでしょうか？おすすめの曜日や時間帯も教えてほしいです。 どうぞよろしくお願いいたします。少しでも情報があればありがたいです。